10月19日の夕飯

秋晴れのいいお天気。爽やかな風がとても気持ち良い1日でした。

151019, #dîner

本日のお品書き

• ぶりの照り焼き
• ひじきの煮物
• 揚げ出し豆腐

ぶりの照り焼きは先々週くらいにお友達から習ったもの。お醤油に30分漬けて焼くだけ。ブレイザーでむちっと焼き上げ、先日リンクしたOXOのナイロンターナーで崩れずに引っ繰り返して美しい仕上がりに。よしよし。

お醤油に漬けるだけなのになんでこんなに美味しいの！幸せ。骨がないので夫も満足気。よかった。しばらくは切り身で魚慣れしてもらおう。

先日クリームパンナさん(id:creampannna)のブログで知った柿ぷりん。

うちも柿まみれなのでマネっこして作ってみました。

151019, 柿と牛乳だけの柿プリン #dessert

マーロウの容器でつくったので美味しそうに見える度が上がるね。

柿300gと牛乳150ccをフープロでガーッと。舐めてみたらあまり甘みがなかったのではちみつひと回し。カップに移した時はドロドロで固まるのか不安でしたが、1日冷やした今晩見てみたらしっかり固まってました。

151019, 思ったより見た目プリン感！ #dessert

味は柿の甘みがほんのりと、しゃくしゃくした食感があって素朴なおいしさ。

柿がたくさんあるならば、挑戦してみてはいかがでしょうかー。

マーロウの手作り焼きプリン(４個入り)

わお。マーロウのプリンってAmazonで買えるのか⁉︎びっくり。